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Badajoz, Badajoz, Spain

sábado, 15 de abril de 2017

Presentación.

Al fin. Ya era hora , dirán mis amigos y mi familia.  Llevan dos años pidiéndome que prepare un blog de cocina. Y aunque ganas no me faltan,  reconozco que me lo he pensado mucho,  quizás demasiado.  Miedo? Responsabilidad? No sé.  Pero al fin me tiro a la piscina. Espero ir dándole forma poco a poco,  con vuestra ayuda, con vuestras críticas siempre constructivas ir mejorando día a día. 
Me gusta cocinar de siempre,  comer también.  Hace unos cinco años vine a formar parte de la lista del paro y encontré ese tiempo que durante muchos años me había faltado para cocinar. 
Este blog no pretende mas que mi entretenimiento,  compartir mis recetas con todos y de camino dejar un libro de cocina virtual para mis hijas.
El título del blog: si algo tiene importante la cocina son los aromas. Saudade, es una palabra portuguesa que significa recuerdos, añoranzas. Es otra de las cosas que hace la cocina ,con sus sabores y olores transportarnos a la infancia . Porque esta palabra en portugués? Porque mi madre , aunque viviendo en España desde niña , nació en Portugal.  Mis abuelos eran portugueses,  vivo en esa línea , ya invisible que nosotros llamamos La Raya, en Badajoz. Además nací y pase mi infancia y adolescencia en Olivenza, imposible que mi cocina no estuviera influenciada por la riqueza de la  cocina portuguesa y alentejana. 
Espero que disfrutéis .

8 comentarios:

  1. Que buena entrada!!!! estupendo.. me alegra tu decisión y tus torrijas, que tuve el privilegio de comerlas este sábado.. A seguir!!!

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  2. María José, me encanta la idea de poder disfrutar de tus recetas e intentaremos elaborarlas esa mezcla de extremeña- portuguesa promete

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    1. Gracias Magda. Intentaremos estar a la altura y responder a vuestras preguntas.

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  3. Será interesante ver y saborear esas recetas. Te deseo mucha inspiración!!!. Un fuerte abrazo!

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  4. Guadalupe Leitón30 de abril de 2017, 1:55

    Cómo me gusta este blog! Menuda pintaza tiene!Enhorabuena!

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  5. No he visto este comentario tuyo hasta hoy. Algo no tengo bien hecho. Seguiremos .

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